에덴요양병원 건강채식밥상 - 셀러리샐러드

-검은콩밥, 배추된장국, 모둠야채구이, 셀러리샐러드, 유채나물무침, 김치, 생채소

셀러리의 효능

-변비 예방: 셀러리에는 식이섬유가 풍부하여 장의 활동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적입니다.

-항산화 효과: 셀러리에서 발견되는 주요 플라보노이드 중 아피인은 항염증과 항산화 효과가 뛰어나 염증을 줄여주고 체내에서 발생하는 산화 스트레스를 줄여주는 역할을 합니다. 따라서 암 예방에 효과적입니다.

-혈관 개선: 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨을 배출시켜주어 혈액순환에 도움이 되고 파라진이라는 성분이 혈관 내 혈전이 축적 되는 것을 억제 시켜 혈관을 개선하는데 많은 도움이 됩니다. 또한 나트륨이 배출 되어 부종을 예방하는데 도움이 됩니다.