잔치국수, 모듬야채샐러드, 열무김치, 감자쿠키, 과일

<감자의 효능>

1. 감자에는 비타민B1, C가 함유되어 있으며 면역력 향상에 효과적이다. 비타민 B1은 당질의 대사를 도와 몸의 피로 물질을 분해하며, 비타민C는 피로를 회복시키고 면역체계를 강하게 만들어준다.

2. 감자에 폴리페놀 성분은 암을 억제하는 효과가 있다. 특히 홍영의 껍질에는 일반 감자껍질에 비해 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어 항암활성 효과가 뛰어나며, 항산화, 항염증, 함암 및 지방분해 작용을 도와준다. 

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