-메밀칼국수, 새싹김밥말이, 봄동겉절이, 귤
메밀의 효능
-항산화 작용: 루틴이라는 폴라보노이드가 포함되어 있어 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 노화방지에 효과적입니다.
-혈당 조절: GI지수가 낮아 식사 후 체내 흡수가 느리고 혈당 상승이 천천히 되어 당뇨병 환자와 다이어트에 기여합니다.
-심혈관 개선: 섬유소와 항산화 물질은 심혈관 질환 예방에 도움이 되는데 특히 메밀의 루틴은 혈압을 낮추고 혈관을 개선하는데 효과적입니다.
-소화 개선: 메밀에 포함되어 있는 식이섬유는 장내 환경을 개선하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
*메밀은 위장의 열기와 습기를 몸 밖으로 배출시키는 효능이 있어 속이 냉한 사람은 따뜻한 육수에 먹는 것이 좋습니다.
