-새싹비빔밥, 얼갈이된장국, 열무김치, 마늘빵
마늘의 효능
-항암 효과: 마늘은 강력한 항산화 특성을 가진 식품으로 항산 물질은 우리 몸에서 발행하는 유해한 자유라디칼을 중화시키는 역할을 합니다. 자유라디칼은 세포를 손상 시키고 노화를 촉진하여 여러 만성 질환의 위험을 증가시키기 때문에 유해합니다. 이러한 항산화 작용으로 꾸준한 마늘 섭취시 암에 대한 대항력을 높일 수 있습니다.
혈관 개선: 마늘의 알리신이 혈관을 이완시키고 혈액의 흐름을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
소화 기능 향상: 마늘의 향균 특성은 소화기 내의 유해한 박테리아의 성장을 억제하는데 기여해 건강한 장내 환경을 유지시킵니다. 소화 효소의 생성을 촉진하고 위장의 운동을 개선하는데 도움을 주기 때문에 소화 기능을 향상시키는데 기여합니다.
골다공증 예방: 마늘에 풍부한 망간, 비타민C, 셀레늄 등의 영양소들은 뼈 형성과 유지에 필수적인 요소들입니다.이러한 요소들이 뼈 조직을 보호하고 뼈 대사를 건강하게 유지하는데 기여합니다. 또한 마늘 추출물이 뼈를 분해하는 세포인 파골세포의 활성을 억제하고 뼈를 형성하는 세포인 조골세포의 활성을 촉진시켜 골다공증 예방에 효과적입니다.
