완두콩밥,당근스프,시금치크림파스타,연근흑임자샐러드,가지찜,김치,생채소
*당근스프
베타카로틴이 풍부한 당근을 활용한 당근스프입니다.
'당근'의 베타카로틴 성분은 항산화 효과가 있어서 노화방지 및 암예방에 도움을 줍니다.
또한 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강에도 좋습니다.
당근에는 비타민C를 산화시키는 아스코르비나아제 성분이 들어있는데, 가열 조리하거나 식초를 첨가하여 섭취하면
영양소 손실 없이 섭취가능합니다.
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또한 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강에도 좋습니다.
당근에는 비타민C를 산화시키는 아스코르비나아제 성분이 들어있는데, 가열 조리하거나 식초를 첨가하여 섭취하면
영양소 손실 없이 섭취가능합니다.
