검은콩밥,콩나물김치국,퀴노아살렛,낫또,오이무침,김치,생채소
*퀴노아
슈퍼 푸드인 퀴노아는 쌀의 2배 이상의 단백질을 함유한 고단백 곡물로 9가지 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있는 귀한 식물성 식재료 입니다.
또한 퀴노아 껍질에는 사포닌 성분이 많이 함유되어 있어 항염, 항암 작용을 합니다.
그리고 식이섬유도 현미에 비해 2배 이상 들어있어 콜레스테롤, 혈당을 낮추어줍니다.
쌀에 들어있는 철분보다 19배 많은 양이 퀴노아에 들어있어서 빈혈이나 피로개선에도 도움이 됩니다.
