서리태콩국수, 열무김치, 수박

검은콩은 필수아미노산이 약 40%를 차지하고 있으며, 비타민e, 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등 노화를 예방하는 항산화 물질이 일반 콩보다 4배나 풍부하다.

안토시아닌은 항산화, 항암 효과가 있으며, 항비만 효과와 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 준다.

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